Vollzeit | 12.02.2022 Küchenchef (m/w/d)

Was wir bieten?

  • Onboarding Tage inkl. intensiver Einarbeitung
  • Hotelinterne und externe Schulungen
  • Eine Open-Door Policy
  • Verpflegung während Ihrer Dienste
  • Ein Hoteldirektor der hinter seinem Team steht!

Ihre Aufgaben:

  • Sie arbeiten am Herzen und mit Herz im Hotel
  • Gesamtleitung der Küche
  • Führung der kleinen Brigade inkl. Dienst- und Urlaubsplangestaltung
  • Funktion als erster Ansprechpartner für Gäste und Kollegen
  • Kreation verschiedener Signature Dishes und saisonaler Highlights
  • Entwicklung frischer, kreativer und optisch ansprechender Gerichte
  • Nutzung der Einzelhandelsproduktpalette zur Schaffung eines Wiedererkennungswerts
  • Einkauf und Warenwirtschaft
  • Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Qualitätsstandards

Ihr Profil

  • Berufsausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Verbundenheit mit der Region
  • Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten
  • Freude am Umgang mit Gästen